Přehled dřevin vhodných pro pěstování hub
Aby se pěstitel neztratil při výběru druhů dřevin (špalky, piliny) pro naočkování sadbou hub, připravil jsem pro vás jednoduchý přehled.
Chceme-li donutit podhoubí růst a plodit potřebuje něco na čem poroste. Jsou dvě.. vlastně tři možnosti. Pěstovat můžeme na špalku, pařezu nebo na SUBSTRÁTU.
1) Špalek z LISTNATÉHO stromu o průměru zhruba 20cm a délce 30-50cm by neměl být starší víc jak 1 rok, nesmí být nahnilý, suchý, napadený a bez kůry. Před očkováním sadbou jej namočte na pár dní do vody.
2) Pařez taktéž z LISTNATÉHO stromu - ten očkujeme primárně z důvodu, že se ho chceme zbavit. Podhoubí totiž dřevo postupem času likviduje.
3) SUBSTRÁT si vyrobíme z pilin LISTNATÉHO stromu. Ty se musí sterilizovat vařením ve vodě nejlépe v pytlíku na výrobu tlačenky. Je pevný a odolný vyšším teplotám. Do sáčku vložíme piliny, NEplníme až po okraj, přisypeme lžičku sádry a lžičku otrub. Uzavřeme, promícháme protřepáním a přilijeme vodu, aby byl celý obsah ponořen. Sádra upraví pH a otruby dodají potřebné živiny. Použitím pilin obohacených o živiny dosáhnete většího výnosu.
Nezmínil jsem slámu, kterou můžeme použít jako SUBSTRÁT pro pěstování hlívy ústřičné.
Podrobný návod na přípravu SUBSTRÁTŮ nebo očkování špalků či pařezů naleznete na našem webu www.sadba-hub.cz v menu Návody k pěstování.
Přehled dřevin
| Dřeviny vhodné | Dřeviny nevhodné | |
| Hlíva ústřičná | buk, ořech, bříza, topol, třešeň, jabloň, olše, lípa Sláma pšeničná, ječná, ovesná | jehličnany, hruška, švestka, dub, habr, akát, jasan |
| Shii-take | dub, buk, ořech, bříza, topol, třešeň, švestka, jabloň, olše, lípa, habr Sláma pšeničná, ječná, ovesná | |
| Reishi | dub, buk, habr | |
| Trsnatec lupenitý (maiktaké) | buk, dub, jasan, topol, bříza | |
| Jidášovo ucho | černý bez, jasan, jilm | |
| Korálovec ježatý | buk, dub, habr | |
| Penízovka sametonohá | buk, dub, topol, vrba, olše, bříza, lípa, ořech, kaštan | |
| Šupinovka nameko | buk, dub, bříza, olše, topol, lípa |
Jak jste si mohli všimnout, všude dominuje buk. Obecně bych doporučil volit dle tvrdosti dané dřeviny v závislosti na tom, za jak dlouho chceme houby sklízet. Platí, že čím tvrdší dřevina, tím delší doba prorůstání podhoubím. Jehličnany jsou zcela nevhodné pro všechny výše uvedené druhy hub. Pro jidášovo ucho je typická dřevina bez černý.